Co znamená „-mentes“ v maďarštině?

Csomó je uzel nebo klíček; přidáte-li -mentes, vznikne csomómentes, „bez klíčků“, stav, na kterém trvá každý maďarský recept na omáčku. Ta koncovka je jednou z nejužitečnějších v jazyce, protože je zcela produktivní: připojíte ji k podstatnému jménu a máte „bez X“. Jakmile ji poznáte, maďarské regály v supermarketech se začnou samočinně překládat.

Cukormentes (bez cukru), gluténmentes, laktózmentes, alkoholmentes, zsírmentes, vámmentes (celo bez cla). Chová se jako přídavné jméno, takže bere pády: csomómentesre keverjük, „mícháme to, dokud to nebude bez klíčků“, kde -re označuje výsledek, k němuž míření míchání směřuje. Kořen je mentes, „svobodný, osvobozený“, od ment – „zachránit, ušetřit“.