O que significa '-mentes' em húngaro?

Csomó é nó ou grumo; adicione -mentes e você tem csomómentes, 'sem grumos', o estado que toda receita húngara de molho exige. Esse sufixo é um dos mais úteis da língua porque é totalmente produtivo: junte-o a um substantivo e você tem 'livre de X'. Quando você passa a enxergá-lo, as prateleiras dos supermercados húngaros começam a se traduzir sozinhas.

Cukormentes (sem açúcar), gluténmentes, laktózmentes, alkoholmentes, zsírmentes, vámmentes (livre de impostos). Ele funciona como adjetivo, então recebe terminações de caso: csomómentesre keverjük, 'misturamos até ficar sem grumos', onde -re marca o resultado que a mistura busca. A raiz é mentes, 'livre, isento', de ment — 'salvar, poupar'.