Wat betekent '不粘锅 (bùzhānguō)' in het Chinees?
為什麼鐵氟龍什麼都沾不上?
B2 Chinese luisteroefening · Mandarijn van het Chinese vasteland · Geschikt voor leerders op gevorderd niveau
Deze uitleg over Teflon draait om de 不粘锅 (bùzhānguō), de anti-aanbakpan in je keuken. Het woord zegt precies wat het doet: 不 (bù) 'niet' + 粘 (zhān) 'plakken' + 锅 (guō) 'pan', een pan waar dingen niet aan plakken. De gladde coating is 特氟龙 (Teflon), wiens strakke koolstof-fluor-bindingen het ei gewoon negeren.
De echte schat is 锅 (guō), een van de meest 'Chineese' woorden die er zijn: 炒锅 (wok), 火锅 (hotpot), 高压锅 (drukpan). Het zit zelfs in een bekend slangwoord, 背锅 (bēi guō), 'de pan dragen', wat betekent: de schuld op je nemen voor iets wat niet jouw fout was. Één keukenwoord opent een hele voorraadkast.
- ▸In Chinese cooking videos and kitchenware reviews
- ▸In the 锅 family: 炒锅 (wok), 火锅 (hotpot), 高压锅
- ▸In the slang 背锅 (to take the blame)
- ▸Around non-stick coatings like 特氟龙 (Teflon)
- ▸Any time a Chinese recipe needs the right pan