Co je „prieta“ v chilské kuchyni?

Prieta je chilské španělské slovo pro jelito, vyrobené z vepřové krve, tuku, cibule a rýže nebo strouhanky, natahané do střeva a buď upečené na grilu, nebo podávané v guláších a empanadách. Většina jiných španělsky mluvících zemí jí říká morcilla; jen Chile zvolil prieta, od prieto („tmavý, nasyceně barevný“). Je to nedílnou součástí chilského asado (grilování) a oblíbená náplň empanad, zejména ve střední a jižní Čile. Jídlo překvapí návštěvníky, kteří očekávají klasickou empanada de carne a zakusnou do tmavší, bohatší náplně.

V tomto klipu se komický sketch točí kolem překvapivého odhalení: kamarád chválí masovou empanadu a druhý se smje: „era empanada de prieta. Exquisita, po.“ („byla to empanada s prietou. Výborná, kámo.“).