Was bedeutet „főzelék“ in der ungarischen Küche?

Főzelék ist eine ungarische kulinarische Kategorie, die man nicht richtig übersetzen kann. Es ist ein dickes Gemüsegericht, das als Hauptspeise (nicht als Beilage) gegessen wird: Bohnen-babfőzelék, Linsen-lencsefőzelék, Erbsen-borsófőzelék, Kartoffel-krumplifőzelék, Kürbis-tökfőzelék. Die meisten Ungarn sind mit wöchentlichem főzelék in der Schulmensa (menza) aufgewachsen, und die meisten haben eine Hassliebe zu dieser Art Gericht.

In diesem Straßeninterview-Clip kommt genau diese Hassliebe zur Sprache. Ein Ungar kritisiert offen finomfőzelék, ein Schulmensa-főzelék-Mix, der ironischerweise leckerer Eintopf bedeutet: « Ez a neve, hogy finom főzelék, és egyáltalán nem finom » (der Name ist leckerer Eintopf, und er ist überhaupt nicht lecker). « Olyan, mint egy jól sikerült szombatest maradványa » (sieht aus wie die Reste von einer wilden Samstagnacht).