Apa itu “krekelboerderij” di Belanda?

krekelboerderij adalah peternakan jangkrik dalam bahasa Belanda, dan ya, Belanda memilikinya. Perusahaan food-tech Belanda seperti Protifarm dan Protix menjalankan operasi serangga skala industri yang memproduksi protein jangkrik dan ulat hongkong untuk pakan hewan, dan semakin lama semakin banyak juga untuk konsumsi manusia (bar energi, pasta, tepung panggang). Belanda termasuk pelopor saat Uni Eropa menyetujui penjualan tepung jangkrik pada 2022, sebagian berkat penelitian di Wageningen University. Peternakan jangkrik Belanda juga menjual serangga hidup ke toko hewan dan kebun binatang.

Dalam klip ini, seorang presenter Belanda mengunjungi sebuah krekelboerderij dan bertanya tentang siklus hidupnya: “Het mooie van een krekel is, is dat het echt direct een krekel is. Het is niet zoals een kever of een vlinder dat het eerst een wormpje is en dan verpopt.”