Що таке нідецька “krekelboerderij”?

Krekelboerderij — це нідецька ферма крікелів, і так, у Нідерландах вони існують. Німецькі фудтех-компанії на кшталт Protifarm та Protix ведуть промислові виробництва комах, що виробляють білок крікелів та мухи-мельників для кормів тварин і все частіше — для людської їжі (енергетичні батончики, паста, мука для випічки). Країна стала однією з перших, коли ЄС у 2022 році дозволив продаж муки з крікелів, зокрема завдяки дослідженням Вагенінського університету. Німецьке крікельне фермерство також продає живих комах зоомагазинам та зоопаркам.

У цьому кліпі нідецький ведучий відвідує krekelboerderij і запитує про життєвий цикл: “Het mooie van een krekel is, is dat het echt direct een krekel is. Het is niet zoals een kever of een vlinder dat het eerst een wormpje is en dan verpopt.”