“Krekelboerderij” ne demek, Hollandaca’da?

Krekelboerderij, Hollandaca kriket çiftliği demek — ve evet, Hollanda’da bunlar var. Protifarm ve Protix gibi Hollandalı gıda-teknoloji şirketleri, hayvan yemi ve giderek insan gıdası (enerji barları, makarna, unlar) için kriket ve hamamböceği proteini üreten endüstriyel ölçekli böcek işletmeleri kuruyor. Ülke, 2022'de AB kriket ununa satış izni verdiğinde erken hamle yapanlardan oldu; bunda Wageningen Üniversitesi’ndeki araştırmaların payı büyük. Hollandalı kriket çiftlikleri canlı böcek de satıyor; evcil hayvan dükkanlarına ve hayvanat bahçelerine.

Bu klipte bir Hollandalı sunucu bir krekelboerderijyi ziyaret ediyor ve yaşam döngüsü hakkında soruyor: “Het mooie van een krekel is, is dat het echt direct een krekel is. Het is niet zoals een kever of een vlinder dat het eerst een wormpje is en dan verpopt.”