איך נולדה בירת הקראפט הישראלית

O que significa “birat craft” em hebraico?

בירת קראפט (birat craft) é uma construção hebraica fascinante. Bira (“cerveja”) vira birat no estado construtivo (smikhut) e fica ao lado de um substantivo inglês transliterado, קראפט, sem tradução. O hebraico moderno faz o tempo todo: a gramática nativa dá as mãos a um empréstimo sem tradução. Birat chavit (chope), birat lager, birat IPA seguem o mesmo padrão.

Esta reportagem em longa-metragem da Kan News perfila a cena cervejeira artesanal israelense por meio do cervejeiro Gilad Cohen, que começou em 2006, quando Tempo e Hacherut Hamerkaziet (Coca-Cola Israel) controlavam quase todo o mercado. A matéria percorre disputas por torneiras, as aquisições de Shapira e Shikma e como o termo birat craft passou do inglês para o vocabulário da indústria hebraica em vinte anos.