“kruidnoten” 是什么？和 “pepernoten” 有什么区别？

Kruidnoten 是荷兰人从 11 月中旬到圣尼古拉斯节（12 月 5 日）期间大量食用的小脆香料饼干。配料有肉桂、肉豆蔻、丁香、茴香、姜；面团搓成小球烘烤而成，质地紧实酥脆。它们和 pepernoten 不一样（pepernoten 是一种更软、更有嚼劲的传统饼干，现在几乎没人做了，虽然 “pepernoten” 仍作为口语统称指代各类圣尼古拉斯节小饼干）。超市里有十几种口味，荷兰办公室整个季节都会摆满碗装供人食用。

在 Quinn en Aaron 的小品里，一位面包师举办试吃活动：“Welkom bij Marco’s kruidnoten experimenten taste test.” 对辣味版的评价是：“Hey, hey, spicy.”