什麼是「kruidnoten」？它和「pepernoten」有什麼不同？
Kruidnoten proeven in een Sinterklaas taste test
💡 你知道嗎？
kruidnoten
名詞 · 聖誕老人節傳統
聖誕老人節期間大量食用的小型酥脆荷蘭香料餅乾 — 與「pepernoten」不同
Kruidnoten 是荷蘭人從 11 月中旬到聖誕老人節（12 月 5 日）期間大量食用的小型酥脆香料餅乾。香料混合了肉桂、肉豆蔻、丁香、八角、薑；麵團搓成小球烘烤而成，口感緻密。它們和 pepernoten 不同（後者是較軟、較有嚼勁的傳統餅乾，現幾乎無人製作，但「pepernoten」一詞仍通俗地泛指任何小型聖誕老人節餅乾）。超市販售十幾種口味，荷蘭辦公室整個季節都會擺滿碗裝供人食用。
在這段 Quinn en Aaron 短劇中，一位麵包師舉辦試吃會：「Welkom bij Marco’s kruidnoten experimenten taste test.」對辣味版的評價：「Hey, hey, spicy.」
Quinn en Aaron↗，來自 YouTube。看原始影片
★你會在哪裡聽到這句話
- ▸In Dutch Sinterklaas-season food press (Allerhande, 24Kitchen, NRC Eten)
- ▸On Sinterklaas tradition coverage (NPO Zapp, Sinterklaasjournaal NPO, Het Klokhuis)
- ▸In Dutch broadsheet holiday columns (NRC, De Volkskrant, AD)
- ▸In Dutch baking and recipe content (Rutger Bakt, Laura’s Bakery, Foodboulevard)