Що таке «kruidnoten» і як вони відрізняються від «pepernoten»?
Kruidnoten proeven in een Sinterklaas taste test
A2 Dutch практика аудіювання · Нідерландська · Дібрано для початківців
Kruidnoten — це маленькі хрусткі пряники, які нидерландці їдять кілограмами з середини листопада до Сінтерклааса (5 грудня). У складі — кориця, мускатний горіх, гвоздика, аніс, імбир; тісто скатують у кульки і печуть до щільної консистенції. Це не те саме, що pepernoten (м’якіший, висипаючий старомодний пряник, якого вже майже не печуть, хоча слово «pepernoten» залишилося у вживанні як розмовне позначення будь-якого маленького сінтерклааського печива). Супермаркети пропонують їх десятками смаків, а в нидерландських офісах миски з kruidnoten костять увесь сезон.
У цьому скетчі Quinn en Aaron пекар устраює дегустацію: «Welkom bij Marco’s kruidnoten experimenten taste test.» Вердикт щодо гострої версії: «Hey, hey, spicy.»
- ▸In Dutch Sinterklaas-season food press (Allerhande, 24Kitchen, NRC Eten)
- ▸On Sinterklaas tradition coverage (NPO Zapp, Sinterklaasjournaal NPO, Het Klokhuis)
- ▸In Dutch broadsheet holiday columns (NRC, De Volkskrant, AD)
- ▸In Dutch baking and recipe content (Rutger Bakt, Laura’s Bakery, Foodboulevard)