Apa arti “patat” dalam bahasa Belanda?
Een eenvoudig leven in Nederland met gezin en tradities
A1 Dutch latihan menyimak · Belanda · Dikurasi untuk pemula
Di utara Belanda, patat adalah kata sehari-hari untuk kentang goreng. Belgia dan Belanda selatan (di bawah sungai Maas) memakai “frieten” atau “friet”. Katanya berasal dari bahasa Prancis “patates frites” (kentang goreng), yang disingkat dalam pemakaian sehari-hari. Kentang goreng Belanda disajikan dalam kerucut kertas, biasanya dengan mayones yang cukup banyak di atasnya — bukan saus tomat. Pesan patat di Amsterdam dan kamu akan langsung terlihat seperti orang lokal.
Narator memesan kentang goreng sekaligus menandai kata ini untuk pelajar: “Ik bestel patat. Patat is een typisch Nederlands eten.” Sajian khas Belanda adalah “patat met mayonnaise”, dan untuk yang berani: “patatje oorlog” (kentang goreng perang) — kentang goreng dengan saus kacang, mayones, dan bawang mentah, sekaligus. Perbedaan penggunaan “patat” dan “frieten” secara umum mengikuti batas Belanda-Belgia dan sungai Maas, meski kedua kata dipahami di seluruh wilayah. “Patates” masuk ke bahasa Belanda dari kosakata kolonial Prancis; di utara disingkat jadi “patat”, sedangkan di Belgia “frit” lebih dominan (dari kata “frites” dalam frasa tersebut).