イタリア語の「zucchero a velo」とはどういう意味？

英語の「powdered sugar」は作り方を表す名前ですが、イタリア語の zucchero a velo は、その砂糖がどう見えるかを表しています。velo は「ヴェール」のことで、お菓子に振りかけると白い繊細な層がふわりと覆う様子から、この名前がつきました。パンドーロ、クロスタータ、パネトーネに振りかける細かく砕いた砂糖のこと――クリスマスケーキを華やかに見せる、柔らかな雪のようなひと振りです。

動画では、これが見せ場になっています。pandoro を袋に入れて zucchero a velo と一緒に振り、雪をかぶった星のようにまぶす場面です。canditi（砂糖漬けの果物）と uvetta（レーズン）入りの panettone に対応する、遊び心ある一品です。この a + 名詞 という詩的なパターンは、イタリアの料理用語やその他の場面でもよく見られます。a velo（ヴェールのように薄い）、al dente（歯ごたえがある）、a pioggia（「雨のように」振りかける）などです。なお、velo は花嫁や宗教的なヴェールにも使われる同じ言葉です。