O que significa “wat mag het zijn?” em lojas na Holanda?

Numa padaria da Holanda, o padeiro costuma receber você com wat mag het zijn?, literalmente “o que pode ser?”. É uma frase de balção muito comum, ouvida em padarias, açougues e barracas de feira, e um jeito mais simpático de perguntar “o que você deseja?”. Você responde simplesmente com o seu pedido: “een bruin brood, alstublieft.”

O verbo por trás é mogen (“poder, ter permissão”), o mesmo que aparece em pedidos educados como “mag ik een brood?” (“posso pedir um pão?”). Usar “mogen” em vez de “willen” (“querer”) suaviza toda a troca: o lojista não está exigindo o seu pedido, está convidando você a fazê-lo. Você vai ouvir a mesma fórmula em todo lugar, do açougue à barraca de queijos, sempre seguida pela resposta do cliente, nunca por uma aula de gramática.