“Catupiry” nedir?

Catupiry, 1911 yılında Minas Gerais’in Lambari kasabasında kurulan Brezilya kökenli kremsi bir peynir markasıdır. Marka o kadar popüler hale geldi ki, bugün Brezilya’da catupiry kelimesi neredeyse herhangi bir yumuşak, hafif ve biraz ekşimsi krema peyniri ifade etmek için genel bir isim gibi kullanılıyor. En meşhur kullanım alanı pizza: frango com catupiry (“catupiry’li tavuk”), Brezilya’nın imza pizza malzemelerinden biri olup, ülke genelindeki pizzerialarda ve marketlerde bulunurken, dünyanın neredeyse hiçbir başka yerinde rastlanmaz.

Bu klipta bir adam sipariş ettiği pizzadan şikayet ediyor: “Pô, é de frango com catupiry” ("Bu catupiry’li tavuk\)), ardından pizzanın o kadar kötü olduğunu, onun yerine yumurtalı ekmek yemeyi tercih edeceğini söylüyor. Marka bir nevi kültürel bir kısayoldur: adı anıldığında her Brezilyalı aklına aynı sıcak, yoğun ve sulayan malzeme gelir.