Mi az a „catupiry”?

A Catupiry egy brazíliai krémes sajtmárka, amit 1911-ben alapítottak Lambariban, Minas Gerais államban. A márka olyan népszerű lett, hogy a catupiry ma Brazíliában szinte általános név bármilyen puha, enyhe, kissé savanykás tejfére. Legikonikusabb használata a pizzán: a frango com catupiry („csirke catupirryval”) az egyik brazíliai aláírásos pizzafeltét, amit pizzériákban és szupermarkekban találsz szerte az országban, és a világ szinte máshol sehol.

Ebben a klipben egy férfi panaszkodik a rendelt pizzájára: „Pô, é de frango com catupiry” („Ez csirke catupirryval van”), aztán kijelenti, hogy ennyire rossz, hogy inkább kenyeret eszik tojással. A márka kulturális rövidítés: ha valaki említi, bármely brazil képzeletében felébred ugyanaz a meleg, csontos feltét.