Чим Kosova mantısı відрізняється від Kayseri mantısı?
Fırında çıtır kosova mantısı tarifi adım adım
A2 Turkish практика аудіювання · Стандартна турецька · Дібрано для початківців
Kosova mantısı — це багатошарові, запечені у духовці манті з балкансько-турецьких кухонь. На відміну від відомих Kayseri mantısı (дрібні защіплені вареники, вариться в бульйоні і подаються з часниковою йогуртовою заправкою), Kosova mantısı складається з аркушів юфки, змащених маслом, на які кладуть м'ясні квадратики і печуть до стану « nar gibi » (рум'яного, як гранат). Виходить щось між боснійським бьореком і традиційними манті.
Кухар тут показує ритм. Двадцять безеле (bezeler — кулі теста) перетворюються на десять шарів, які розвалюють і змащують маслом по одному. Зачипкування кутів — той самий жест, що видає манті: « karşılıklı köşeleri ortada birleştirip sıkıca bastırarak yapıştıralım » (з'єднаємо протилежні кути посередині і щільно притиснемо, щоб злипли).
Частотність слів
Наскільки частотна лексика в цій практиці аудіювання рівня A2 (Turkish практика аудіювання)?
Загальна частотність турецької
Частотність розмовної турецької
Слова понад рівень цього відео
Короткі значення слів, які виходять за межі рівня A2 цього відео.
Джерело: wordfreq 3.1.1 (загальна) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (розмовна). Групи приблизні; точні позиції не зберігаються.
- ▸On Turkish recipe YouTube channels like Nefis Yemek Tarifleri (the source of this video) and Refika’nın Mutfağı
- ▸In Turkish food sites and magazines like Yemek.com and Lezzet, in regional manti round-ups alongside Kayseri and Sinop versions
- ▸On MasterChef Türkiye and Arda’nın Mutfağı, when chefs compare regional Anatolian and Balkan-Turkish dishes
- ▸In Kosovo and North Macedonia Turkish-community kitchens for Bayram (holiday) gatherings