トルコ文化における「ikramlaşma」とはどういう意味？

ikramlaşmaは、トルコ語で「相互のもてなし」を意味する言葉です。動詞ikram etmekは「（食べ物や飲み物を）振る舞う」の意。そこに相互性を表す接尾辞-laş-が加わると、行ったり来たりの関係になります。ある隣人がköfte（ミートボール）の皿を届け、後日相手はbörek（パイ）を載せて皿を返す——これがikramlaşmaです。皿は空のまま戻りません。

この動画は、20秒でikramlashmaの一場面を見せてくれます。姉妹の一人が小皿を差し出します。« O komşunun, ama onlar bizle paylaşmadı »（あれはお隣さんのだけど、向こうは私たちと分け合ってくれなかったの）。もう一人が返します。« Olsun ablacım, biz onlarla paylaşalım »（いいじゃない、お姉ちゃん。私たちが向こうと分け合おうよ）。そして、« Köfte yaptım da size de getirdim »（köfteを作ったから、あなたたちにも持ってきたよ）。