Co znaczy „Plätzchen” i dlaczego tak się nazywa?

Tą sesję pieczenia poświęcamy Plätzchen, czyli niemieckiemu określeniu na ciastka świąteczne – a nazwa jest bardziej dosłowna, niż się wydaje. To zdrobnienie od Platz, które tutaj oznacza „płaski, okrągły kształt”, z końcówką -chen, która w niemieckim sprawia, że wszystko brzmi małe i urocze. Więc Plätzchen to po prostu „mała płaska okrągła rzecz”.

Niektóre etymologie wywodzą Plätzchen z łacińskiego placenta („ciasto”), ale historia o „małym płaskim kształcie” to ta, którą powtarzają większość niemieckich słowników. W obu przypadkach Plätzchen były dawniej luksusem: cukier, cynamon i kakao były zbyt drogie dla większości gospodarstw domowych, więc pieczenie partii było zarezerwowane na Boże Narodzenie.