¿Qué significa «Plätzchen» y por qué se llama así?

Esta sesión de horneado es para Plätzchen, la palabra alemana para galletas de Navidad — y el nombre es más literal de lo que parece. Es el diminutivo de Platz, que aquí significa «una forma plana y redonda», con la terminación -chen que hace que cualquier cosa suene pequeña y tierna en alemán. Así que un Plätzchen es, sencillamente, «una cosita plana y redonda».

Algunas etimologías remontan Plätzchen al latín placenta («pastel»), pero la historia de la «pequeña forma plana» es la que repiten la mayoría de los diccionarios alemanes. De cualquier modo, los Plätzchen fueron históricamente un lujo: el azúcar, la canela y el cacao eran demasiado caros para la mayoría de los hogares, así que hornear una tanda se reservaba para Navidad.