Was bedeutet „Blätterteig“ und warum heißt es so?

Blätterteig ist Blätterteig – der Teig hinter dem schnellen Schinken-Käse-Snack. Nimm das Wort auseinander, und der Name erklärt das Essen: Blätter (Blätter) plus Teig (Teig), weil der Teig in dutzende dünne, blattartige Schichten aufgeht. Ein sauberes Beispiel dafür, wie das Deutsche ein Lebensmittel genau nach dem benennt, was man sieht.

Das Muster zieht sich durch den deutschen Backwortschatz: Mürbeteig (Mürbeteig, wörtlich „bröseliger Teig“), Hefeteig (Hefeteig), Rührteig (Rührteig, wörtlich „gerührter Teig“) – jeder Name beschreibt die Textur oder den Prozess des Teigs, statt ein fertiges Gericht zu benennen. Sobald du weißt, dass Teig Teig bedeutet, wird ein großer Teil des Vokabulars in einer deutschen Bäckerei auf Anhieb erratbar.