Waarom zegt het Oostenrijkse Duits 'Schlagobers' in plaats van 'Schlagsahne'?
Schwarzwälder Kirschtorte backen wie in der Kindheit
A2 German luisteroefening · Oostenrijks Duits · Geschikt voor beginners
Oostenrijk en Duitsland delen een taal, maar verschillen in kookvocabulaire. Slagroom is Schlagobers in Oostenrijk, Schlagsahne in het grootste deel van Duitsland. Het Oostenrijkse woord is een transparant samengesteld woord: schlagen (kloppen) + Obers (een oud Oostenrijkse woord voor room, van ober, boven/op de top). Die scheiding past in een bredere Oostenrijkse keukentaal die vaak zijn eigen weg gaat: Marille (abrikoos) in plaats van Aprikose, Paradeiser (tomaat) in plaats van Tomate, Erdäpfel (aardappel) in plaats van Kartoffel.
In deze clip maakt een Oostenrijkse bakker een Schwarzwälder Kirschtorte (Zwartewoudkersentaart) en werkt hij het af met Schlagobers en chocoladevlokken. Het woord duidt op Oostenrijk in de tweede zin.
Woordfrequentie
Hoe vaak komt de woordenschat voor in German luisteroefening op A2-niveau?
Algemene woordfrequentie in het Duits
Woordfrequentie in gesproken Duits
Woorden boven het niveau van deze video
Korte uitleg bij woorden die verder gaan dan het A2-niveau van deze video.
Bron: wordfreq 3.1.1 (algemeen) · SUBTLEX-DE 2011 (gesproken). Categorieën zijn bij benadering; we slaan exacte rangordes niet op.
- ▸In Austrian café menus across Vienna, Salzburg, and Innsbruck
- ▸In Austrian baking shows and cooking YouTube (Frisch gekocht, Sasa Schwarzjirg)
- ▸In Austrian dessert culture (Sachertorte, Kaiserschmarrn, Apfelstrudel)
- ▸In Austrian regional cookbooks and grandmother recipes
- ▸In Austrian Christmas and holiday baking content