Чому в австрійському німецькому кажуть “Schlagobers” замість “Schlagsahne”?
Schwarzwälder Kirschtorte backen wie in der Kindheit
A2 German практика аудіювання · Австрійська німецька · Дібрано для початківців
Австрія та Німеччина мають спільну мову, але у кулінарній лексиці вони розходяться. Збиті вершки в Австрії — це Schlagobers, а в більшості Німеччини — Schlagsahne. Австрійське слово — прозорий склад: schlagen (“збивати\)) + Obers (старе австрійське слово для ”вершків“, від ober — ”верхній, зверху\)). Такий поділ характерний для ширшої австрійської кулінарної лексики, яка часто йде власним шляхом: Marille (абрикос) замість Aprikose, Paradeiser (помідор) замість Tomate, Erdäpfel (картопля) замість Kartoffel.
У цьому кліпі австрійський пекар готує Schwarzwälder Kirschtorte (торт "Чорний ліс\)) і прикрашає його Schlagobers та шоколадною стружкою. Слово виявляє австрійський вихід у другому реченні.
Частотність слів
Наскільки частотна лексика в цій практиці аудіювання рівня A2 (German практика аудіювання)?
Загальна частотність німецької
Частотність розмовної німецької
Слова понад рівень цього відео
Короткі значення слів, які виходять за межі рівня A2 цього відео.
Джерело: wordfreq 3.1.1 (загальна) · SUBTLEX-DE 2011 (розмовна). Групи приблизні; точні позиції не зберігаються.
- ▸In Austrian café menus across Vienna, Salzburg, and Innsbruck
- ▸In Austrian baking shows and cooking YouTube (Frisch gekocht, Sasa Schwarzjirg)
- ▸In Austrian dessert culture (Sachertorte, Kaiserschmarrn, Apfelstrudel)
- ▸In Austrian regional cookbooks and grandmother recipes
- ▸In Austrian Christmas and holiday baking content