Was bedeutet das Wort „tiramisù“ eigentlich?

In diesem Tiramisù-Rezept wird der Name nicht erklärt, aber es lohnt sich, ihn zu kennen: tiramisù stammt aus dem venezianischen Dialekt tireme sù, auf Standarditalienisch „tirami su“ – wörtlich „zieh mich hoch“, also „mach mich munter“ oder „zieh mich raus“. Der Name beschreibt die Wirkung, die das Dessert haben soll, dank Kaffee, Kakao, Zucker und Eiern.

Nach italienischen Maßstäben ist Tiramisù ein recht junges Dessert – moderne Versionen wurden erst ab den späten 1960er-Jahren in Restaurants populär, und die Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien streiten bis heute darum, wer es erfunden hat. Wie auch immer: Der Name hat sich als einer der wörtlichsten Dessertnamen im Italienischen gehalten.