¿Qué significa “scartare” en italiano?

scartare es un verbo práctico que cumple dos funciones casi opuestas. Por un lado, significa desenvolver —sacar un regalo o un pastel de su papel—. Pero también significa apartar, dejar de lado o rechazar lo que no quieres, como cuando tiras una carta que no vas a jugar. Un mismo verbo cubre tanto abrir un regalo como deshacerte de la parte que no te interesa. El hilo que las une: quitar algo de su envoltura, o del montón.

En el video, quien habla desenvuelve una colomba —el pastel italiano de Pascua con forma de paloma— y dice «Scarto la colomba»; luego dice «Scarto i canditi» al referirse a la fruta confitada de encima, donde el verbo significa ir quitando los trozos y apartarlos. La última línea pregunta «Li mangiate o li scartate?», es decir, ¿se los comen o los descartan? El verbo pertenece a la familia de carta (papel, tarjeta) y lleva el prefijo s-, que indica quitar; es pariente de incartare, «envolver». También lo encontrarás en juegos de cartas (scartare = descartar) y en decisiones cotidianas: un’idea scartata, una idea rechazada; lo scarto, el sobrante o el descarte.