Que veut dire « botanas » en espagnol mexicain ?

Les botanas sont les grignotines salées du Mexique — chips, cacahuètes, chicharrones, tout ce qu’on picore, souvent avec un verre. Le mot vient du verbe botanear, « grignoter », d’où on peut aussi dire estábamos botaneando (« nous grignotions »). Ça a une dimension conviviale, partagée, proche des tapas espagnoles, mais dans les foyers et les cantinas mexicains. Là où un Espagnol propose des aperitivos et un Colombien des pasabocas, un hôte mexicain sort les botanas.

Dans l’extrait, un enfant renverse des botanas sur un siège de voiture neuf — tout de suite identifiable comme de la nourriture croquante à grignoter, pas un repas. Au singulier, una botana peut désigner une seule grignotine ou l’assortiment complet. La carte régionale vaut le détour : botanas (Mexique), pasabocas (Colombie), picadera (République dominicaine), pasapalos (Venezuela), tous désignant la même idée de finger food qui accompagne les verres.