중국어 '招牌菜 (zhāopáicài)' 뜻은?

모든 중국 식당 메뉴에는 招牌菜 (zhāopáicài)가 있습니다. 그 가게를 대표하는 요리라는 뜻이죠. 이 단어는 가게 밖에 걸리는 간판을 뜻하는 招牌 (zhāopái)와 요리·음식을 뜻하는 菜 (cài)가 합쳐진 말입니다. 예전에는 가게의 최고 상품을 간판에 내걸어 광고했으니, '간판 요리'가 곧 그 골목 전체가 아는 대표 메뉴가 된 셈입니다.

招牌는 음식 외에도 널리 쓰입니다. 招牌动作 (zhāopái dòngzuò)는 연예인이나 운동선수의 '필살기·시그니처 동작'을, 招牌笑容 (zhāopái xiàoróng)은 유명인의 '트레이드마크 미소'를 가리킵니다. 招牌가 명사 앞에 오면 그 사람이나 장소를 정의하는 '대표적인 것'임을 알리는 패턴이죠. 영상에서는 선생님이 식당에서 주문하며 종업원에게 “招牌菜是什么？”(대표 메뉴가 뭐예요?)라고 묻는데, 자리에 앉자마자 가장 자연스럽게 던질 수 있는 질문입니다.