Çince’de 招牌菜 (zhāopáicài) ne anlama gelir?

Her Çince restoran menüsünde bir 招牌菜 (zhāopáicài) bulunur: o mekanın meşhur olduğu yemek. Kelime, dükkanın dışında asılı olan boyalı tabelayı ifade eden 招牌 (zhāopái) ve yemek anlamına gelen 菜 (cài) kelimelerinden oluşur. Tarihsel olarak, dükkanın en iyi ürünü tabelada reklam edilmeye değer olanıydı — bu yüzden “tabela yemeği”, sokakların bildiği imza öğeye dönüştü.

招牌, yemeklerin ötesine de geçer: 招牌动作 (zhāopái dòngzuò) bir sanatçının “imza hareketi”, 招牌笑容 (zhāopái xiàoróng) ise bir ünlüye has damga gülümsemesi demektir. Kalıp işlevlidir: 招牌 bir isimden önce geldiğinde, bir kişiyi veya yeri tanımlayan bir şeyi işaret eder. Klipta bir öğretmen restoranda sipariş verirken garsona sorar: 招牌菜是什么？ ("İmza yemek nedir?\)) — oturup sipariş verirken sorabileceğiniz en doğal sorulardan biri.