法文 “un café allongé” 是什麼意思？

在法國，「café」指的就是一小杯濃郁的義式濃縮咖啡。如果覺得太烈，可以點「un café allongé」。服務生會加入更多熱水，讓杯量變大、口感變淡。這個詞源自動詞 allonger，意思是「變長」或「拉長」。逐字直譯就是「被拉長的咖啡」。它類似美式咖啡，但杯量稍小、濃度稍高。

影片中的說話者正喝著粉絲在 Ko-fi 贊助的咖啡。他說：「c’est le premier café, le premier espresso allongé que je bois」——「這是我喝的第一杯咖啡、第一杯拉長的濃縮咖啡」。他用「espresso allongé」和「café allongé」指代同一款飲品。 關鍵字是動詞 allonger，「變長／拉長」。同樣的字根也出現在其他法文片語裡：allonger le pas 意為「加快腳步」（字面意為「拉長步伐」）。相對的咖啡點法是 un café serré——用比平常更少的水萃取的「濃縮」義式濃縮咖啡。 在法國咖啡廳可以直接說：「Un café allongé, s’il vous plaît.」如果想加奶，要另外要求——預設不會加奶。