Was bedeutet „languette“ auf Französisch?

Une languette ist langue (Zunge) plus dem Diminutiv -ette: ein kleiner zungenförmiger Streifen von etwas. Es ist die Lasche am Schuh unter den Schnürsenkeln, der Aufreißstreifen an einer Packung, die Zapfenverbindung beim Holz. Französisch benennt kleine Teile nach der Körperform, der sie ähneln – und sobald man das langue im Wort hört, hört es auf, Vokabel zu sein, und wird zum Bild.

Das Suffix ist überall, sobald man hinschaut: fourche → fourchette (eine Gabel, ein „kleiner Heugabel“), maison → maisonnette, camion → camionnette (ein Kleintransporter). In diesem Croissant-Tutorial ist die languette die spitze Ecke des Teigdreiecks, die am Ende unten eingeklappt sein muss – on fait en sorte que la petite languette elle reste bien en dessous pour pas qu’elle se déplie –, sonst rollt sich das Ganze im Ofen auf.