Was sind “orecchiette” auf Italienisch?
Orecchiette pugliesi al pomodoro con la signora Mimina
A2 Italian Hörübung · Standarditalienisch · Passend für Anfänger
Signora Mimina macht einen Klassiker aus Apulien von Hand: „queste sono le nostre orecchiette al pomodoro“ („das sind unsere Orecchiette mit Tomate“). Orecchiette bedeutet „kleine Ohren“, von orecchio („Ohr“), weil die kleinen gewölbten Nudeln mit dem Daumen in Form gezogen werden.
Es ist der Stolz Apuliens, von Hand geformt auf den Türschwellen von Bari Vecchia von den berühmten Pasta-Nonne der Stadt. Mimina erzählt von einem Familienritual: Eine riesige Orecchietta wird im Topf mitgekocht, und wer sie erwischt, muss abwaschen. Hier mit cacioricotta-Käse serviert, ist das Hausmannskost mit eingebautem Spiel.
Wortschatzfrequenz
Wie geläufig ist der Wortschatz in dieser A2-Italian Hörübung-Hörübung?
Allgemeine Italienisch-Frequenz
Gesprochene Italienisch-Frequenz
Wörter über dem Niveau dieses Videos
Kurze Erklärungen für Wortschatz, der über das A2-Niveau dieses Videos hinausgeht.
Quelle: wordfreq 3.1.1 (allgemein) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (gesprochen). Einteilung näherungsweise, genaue Ränge nicht gespeichert.
- ▸In the pasta-making streets of Bari Vecchia, Puglia.
- ▸On Italian home-cooking channels and nonna videos.
- ▸Served with cime di rapa or cacioricotta in southern Italy.
- ▸In Italian talk of regional pasta shapes.