義大利語的「orecchiette」是什麼？
Orecchiette pugliesi al pomodoro con la signora Mimina
A2 Italian 聽力練習 · 標準義大利語 · 適合初學者
💡 你知道嗎？
orecchiette
名詞 · 義大利語（烹飪）
“orecchiette：普利亞的「小耳朵」手工麵食”
Signora Mimina 親手示範普利亞經典料理：「queste sono le nostre orecchiette al pomodoro」（這是我們的番茄醬小耳朵麵）。Orecchiette 的意思是「小耳朵」，源自 orecchio（耳朵），因為這種小圓頂麵食是用拇指拖拉成型的。
這是普利亞的驕傲，在巴里老城的門檻上由聞名的麵食奶奶們手工製作。Mimina 分享一項家庭儀式：鍋裡會煮一顆超大顆的 orecchiette，誰吃到誰就得洗碗。這道菜灑上 cacioricotta 起司，是自帶遊戲機制的家常味。
Italia Squisita↗，來自 YouTube。看原始影片
詞彙頻率
這段 A2 Italian 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
84.5%
的字詞落在義大利文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是義大利文的高頻日常用詞。
一般義大利文詞彙頻率
79.8%
前 1,000 名
84.5%
前 2,000 名
93%
前 5,000 名
口語義大利文詞彙頻率
91%
前 1,000 名
94.6%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的義大利文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
超出這支影片程度的單字
為超出這支影片 A2 程度的詞彙提供簡短解釋。
orecchiette
3×
超出前 5,000 名
small ear-shaped pasta
amalgamare
1×
超出前 5,000 名
to mix or blend
arrotolato
1×
超出前 5,000 名
rolled up
beccava
1×
超出前 5,000 名
pecked at
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。
★你會在哪裡聽到這句話
- ▸In the pasta-making streets of Bari Vecchia, Puglia.
- ▸On Italian home-cooking channels and nonna videos.
- ▸Served with cime di rapa or cacioricotta in southern Italy.
- ▸In Italian talk of regional pasta shapes.