O que são “orecchiette” em italiano?
Orecchiette pugliesi al pomodoro con la signora Mimina
A2 Italian prática de escuta · Italiano padrão · Selecionado para iniciantes
A signora Mimina prepara à mão um clássico da Puglia: «queste sono le nostre orecchiette al pomodoro» (“estas são as nossas orecchiette com molho de tomate”). Orecchiette quer dizer “orelhinhas”, de orecchio (“orelha”), por causa do formato dessa pequena massa abobadada, moldada com o polegar.
É o orgulho da Puglia, moldada à mão nas portas das casas de Bari Vecchia pelas famosas nonne da massa da cidade. Mimina conta um ritual de família: uma orecchietta gigante vai para a panela, e quem a pegar no prato tem que lavar a louça. Aqui, finalizada com queijo cacioricotta, é comida caseira com um jogo embutido.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em Italian prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em italiano
Frequência no italiano falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível A2 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.
- ▸In the pasta-making streets of Bari Vecchia, Puglia.
- ▸On Italian home-cooking channels and nonna videos.
- ▸Served with cime di rapa or cacioricotta in southern Italy.
- ▸In Italian talk of regional pasta shapes.