Was bedeutet „lángos“ auf Ungarisch?

Ein lángos ist ein tellergroßer, in Öl frittierter Hefeteigfladen, traditionell bestrichen mit Knoblauchwasser und reichlich belegt mit Sauerrahm (tejföl) und geriebenem Käse — der klassische Snack auf ungarischen Jahrmärkten, Märkten und am Strand des Balaton. Der Name ist das eigentliche Highlight: Er kommt von láng, „Flamme“, eine Anspielung auf die Zeit, als der Teig noch im Mündungsraum eines Holzofens gebacken wurde, bevor das Frittieren übernahm. lángos ist also fast wörtlich „Flammen-Essen“.

Bestellt wird nach dem Belag: sajtos-tejfölös (Käse und Sauerrahm) ist der Standard, aber Schinken, Knoblauch und sogar Nutella kommen auch vor. Verwandte Wörter teilen dieselbe Wurzel — láng (Flamme), lángol (lodernd brennen). Im Clip packt Petra ein Easy Hungarian Leseheft aus und zählt die typisch ungarischen Dinge auf, die es behandelt — lángos, Tokajer Wein, was Ungarn essen, wenn sie krank werden — und setzt lángos damit ganz oben auf die Liste des kulturellen Wortschatzes.