O que significa “lángos” em húngaro?

O lángos é um disco de massa de fermento do tamanho de um prato, frito em óleo profundo, tradicionalmente pincelado com água de alho e coberto com uma montanha de creme de leite (tejföl) e queijo ralado — o lanche clássico das feiras, mercados e praias do lago Balaton, na Hungria. O nome é o que chama a atenção: vem de láng, “chama”, uma referência aos tempos em que a massa era assada na boca de um forno a lenha, antes de a fritura tomar conta. Então lángos é, quase literalmente, “comida de chama”.

Você pede pelos ingredientes: sajtos-tejfölös (queijo e creme de leite) é o padrão, mas presunto, alho e até Nutella aparecem. Palavras relacionadas compartilham a mesma raiz — láng (chama), lángol (arder em chamas). No clipe, Petra abre um livro de leitura em húngaro e lista as coisas bem húngaras que ele aborda — lángos, vinho Tokaji, o que os húngaros comem quando ficam doentes — colocando lángos no topo da lista de vocabulário cultural.