Что означает «primo» в итальянском меню?
Ordinare al ristorante in italiano: dialogo semplice
A1 Italian для практики аудирования · Стандартный итальянский · Отобрано для начинающих
В итальянском меню primo означает «первое блюдо», но это не закуска. Обычно это паста, ризотто, суп и так далее. Основное мясное или рыбное блюдо — это secondo, его подают потом. Настоящая закуска — antipasto, её приносят перед primo. Так что «первое» здесь означает первое полноценное блюдо, а не лёгкую закуску в начале еды.
В ролике, где герои делают заказ в ресторане, звучит фраза «O un primo o un secondo?» — «Первое или второе?» — сразу после того, как кто-то говорит «l’antipasto no» (без закуски). Primo происходит от латинского primus — «первый». Соседние слова описывают весь порядок подачи: antipasto означает «перед едой», secondo — «второе», мясное или рыбное блюдо, а contorno — гарнир к нему. Полный обед может выглядеть так: antipasto, primo, secondo с contorno, а затем dolce на десерт. Но в обычной жизни часто выбирают одно-два блюда из этого списка.