什麼是「qursan」（قرصان）這道沙烏地阿拉伯料理？
طريقة عمل القرصان بطبقات المسمنة والكشنة
A2 Arabic 聽力練習 · 海灣阿拉伯語 · 適合初學者
💡 你知道嗎？
قرصان (gurṣān)
沙烏地阿拉伯舒療系美食單字
納吉地區的招牌菜：薄如紙的全麥麵餅疊層、淋上肉湯與蔬菜 — 拼法跟「海盜」一模一樣
قرصان — 在沙烏地阿拉伯發音為 gurṣān（當地的 ق 常讀作 g） — 是納吉地區的招牌菜之一：將薄如紙的全麥麵餅疊成層，淋上肉湯潤濕，再鋪上蔬菜。書面上它的拼法跟 قُرصان（「海盜」）完全相同，所以滿版 qursan 的菜單常嚇到學習者一跳。這道菜在卡西姆地區特別受歡迎，跟大海、海盜完全無關。
片中的廚師一層層堆疊 — الطبقة الأولى، الطبقة الثانية（「第一層、第二層」） — 每層都淋上 رشة مرق（一點湯汁），再加上當地的澄清奶油 السمن البلدي。بلدي（「土地的、本地的」）這個字也很值得收藏：它標示任何本地傳統食材，像是 بيض بلدي（土雞蛋、散養雞蛋）、خبز بلدي（傳統麵包）。她最後下結論：أفخم وجبة عندي — 「我吃過最豪華的一餐。」
الشيف سامي العنزي↗，來自 YouTube。看原始影片
詞彙頻率
這段 A2 Arabic 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
63.6%
的字詞落在阿拉伯文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是阿拉伯文的高頻日常用詞。
一般阿拉伯文詞彙頻率
40.9%
前 1,000 名
63.6%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
口語阿拉伯文詞彙頻率
52.6%
前 1,000 名
68.4%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
超出這支影片程度的單字
為超出這支影片 A2 程度的詞彙提供簡短解釋。
نعطيها
3×
超出前 5,000 名
we give it
الطبقه
2×
超出前 5,000 名
the layer
رشه
2×
超出前 5,000 名
splash
قرصان
2×
超出前 5,000 名
pirate
وجبه
2×
超出前 5,000 名
meal
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。