Was bedeutet „Spitzkohl“ auf Deutsch?

Spitzkohl bezeichnet den kegelförmigen Spitzkohl nach seinem auffälligsten Merkmal: dem spitzen Kopf. Spitz bedeutet spitz oder zugespitzt, Kohl bedeutet Kohl — und dieses Zweiteilige Muster prägt im Deutschen fast alle Kohlsorten. Wer es einmal kennt, erschließt sich die ganze Familie: Rotkohl (Rotkohl), Weißkohl (Weißkohl), Blumenkohl (Blumenkohl — wörtlich „Blumen-Kohl“). Das Deutsche benennt Gemüse nach dem, was man sieht, und macht so Dutzende Obst- und Gemüsenamen sofort erratbar.

Die Köchin fordert „500 g Spitzkohl“ — den zarten, kegelförmigen Kopf, den man auf jedem deutschen Markt an der zugespitzten Spitze erkennt. Dasselbe Präfix spitz- taucht überall in der Sprache auf, wo etwas auf einen Punkt zuläuft: Spitzmaus (Spitzmaus, wörtlich „spitze Maus“), Bergspitze (Bergspitze), anspitzen (einen Bleistift anspitzen). Kohl selbst geht auf lateinisch caulis („Stängel“) zurück, dieselbe Wurzel wie englisch cauliflower — die Wortfamilien sind also entfernte Cousins.