Almanca “Spitzkohl” ne demek?

Spitzkohl, konik sweetheart lahanasını en belirgin özelliğiyle adlandırır: ucu burun başı. Spitz ucu burun veya keskin, Kohl ise lahana demektir — ve bu iki parçalı desen, Almanca neredeyse her lahana çeşidini isimlendirmek için kullanılır. Bir kez öğrenince, tüm aile elinizin altındadır: Rotkohl (kırmızı lahana), Weißkohl (beyaz lahana), Blumenkohl (karnabahar — kelime anlamı "çiçek-lahana\)). Almanca sebzeleri görünebilen özelliklerine göre etiketler, böylece onlarca sebze ismi aniden tahmin edilebilir hale gelir.

Aşçı “500 g Spitzkohl” der — her Alman pazarında ucu burun, konik başıyla tanıyacağınız o yumuşak lahana. Aynı spitz- öneki, bir şeyin ucu burun olduğu her yerde karşınıza çıkar: Spitzmaus (fare sıçanı, kelime anlamı “ucu burun fare\)), Bergspitze (dağ tepesi), anspitzen (kalem kıvırmak). Kohl kelimesi Latincedeki caulis (”gövde/sap\)) kelimesine dayanır; İngilizcedeki cauliflower (karnabahar) kelimesiyle aynı köktendir — yani kelime aileleri eski akrabalardır.