O que significa “Spitzkohl” em alemão?

Spitzkohl é o nome do repolho-doce em formato de cone, batizado pela característica mais óbvia: a cabeça pontuda. Spitz significa pontudo ou afiado, Kohl significa repolho — e esse padrão de duas partes é como o alemão nomeia quase todas as variedades de repolho. Quando você entende isso, a família inteira se abre: Rotkohl (repolho roxo), Weißkohl (repolho branco), Blumenkohl (couve-flor — literalmente “repolho-flor”). O alemão rotula os legumes pelo que você pode ver, o que torna dezenas de nomes de hortaliças fáceis de adivinhar.

O cozinheiro pede “500 g Spitzkohl” — a cabeça macia em formato de cone que você encontra em qualquer feira alemã pela ponta afilada. O mesmo prefixo spitz- aparece pela língua toda onde algo termina em ponto: Spitzmaus (musaranho, literalmente “rato pontudo”), Bergspitze (pico de montanha), anspitzen (apontar um lápis). Kohl, por sua vez, vem do latim caulis (“caule”), a mesma raiz de “couve-flor” em português — então essas famílias de palavras são primas antigas.