Que signifie « diavola » sur une carte de pizza italienne ?

Sur une carte de pizza italienne, « diavola » t’indique que la pizza est épicée. Le mot signifie « diablesse » (le féminin de « diavolo », diable), et comme pizza est un mot féminin, c’est la forme féminine qui s’applique. Une diavola se compose de tomate, mozzarella et salami piquant : le nom lui-même prévient de la chaleur — tu commandes, tu as de l’épice, sans qu’aucun petit symbole de piment ne soit nécessaire.

Pour la commander, tu peux dire « ho una diavola » (« je prends une diavola ») ou « per me una diavola ». Le nom complet sur la carte est « pizza alla diavola », ce qui signifie « pizza façon du diable ». Le « diable » fait référence à la brûlure du salami piquant — souvent un salame piccante (salami épicé), par exemple un salami calabrais. Tu peux aussi la voir écrite « pizza piccante » (« pizza épicée ») ou « al salame piccante » (« au salami épicé »), mais c’est « diavola » qui est le nom resté. Mots apparentés : « diavolo » (diable), « piccante » (épicé/piquant), « salame piccante » (salami épicé). Dans ce clip, deux personnes prévoient une soirée cocooning à la maison et décident de leur commande ; l’une choisit une margherita tandis que l’autre dit : « Vabbè io ho una diavola allora » — optant pour la version épicée.