¿Qué significa “diavola” en una carta de pizza italiana?

En una carta de pizza italiana, “diavola” te indica que la pizza es picante. La palabra significa «diablesa» (el femenino de “diavolo”, diablo), y como pizza es femenino, lleva la forma femenina. Una diavola lleva tomate, mozzarella y salami picante, así que el nombre mismo es la advertencia: la pides y te llega con su toque picante, sin necesidad de ningún símbolo de chile.

Puedes pedirla diciendo “ho una diavola” («voy a tomar una diavola») o “per me una diavola”. El nombre completo en la carta es “pizza alla diavola”, que significa «pizza al estilo del diablo». Lo de «diablo» hace referencia al ardor del salami picante —a menudo un salame piccante (salami picante), como el de Calabria—. También puede aparecer como “pizza piccante” («pizza picante») o “al salame piccante” («con salami picante»), pero “diavola” es el nombre que se quedó. Palabras relacionadas: “diavolo” (diablo), “piccante” (picante), “salame piccante” (salami picante). En este video, dos personas planean una noche tranquila en casa y deciden qué pedir; una elige una margherita y la otra dice: «Vabbè io ho una diavola allora», decantándose por la picante.