Deutsche Kartoffelsuppe mit Speck und Sahne

ドイツのレシピで「ein Schuss Sahne」はどういう意味？

ドイツのレシピでは、生クリーム、ワイン、酢といった液体の量が細かく指定されることはあまりありません。代わりに ein Schuss と言います。「さっと注いだ分」という意味で、要するにひと splash です。この Schuss は「銃撃」の Schuss と同じ単語（schießen「撃つ」から派生）なので、Schuss Sahne は文字どおり「カートンから発射されるクリーム」というわけです。Ein ordentlicher Schuss は「たっぷりひと splash」で、ほんの少しではありません。

動画の料理人はポテトスープに einen ordentlichen Schuss Sahne を加えています。ほかにも、ドイツの曖昧な料理の単位は同じ仕組みです。eine Prise Salz（塩ひとつまみ）、eine Flocke Butter（バターひとかけら）、ein Spritzer Zitrone（レモンひと絞り）などがその例です。キッチンの外でも、お茶に ein Schuss Rum を入れるのは同じ感覚ですし、ドリンクの注文で mit einem Schuss と言えば、バーテンダーに「少し加えて」と伝わります。