Що означає «ein Schuss» у німецьких рецептах?

У німецьких рецептах рідко пишуть точні кількості для рідин — вершків, вина, оцту. Кажуть ein Schuss, шматок, те, що вилітає за один швидкий налів. Слово те саме, що й Schuss у значенні «постріл» (від schießen — стріляти), отже ein Schuss Sahne — це вершки, що «вистрілюють» з пакунка. Ein ordentlicher Schuss — це щедрий шматок, а не краплинка.

Кухар у кліпі додає einen ordentlichen Schuss Sahne до картопляного супу. Інші нечіткі кухонні міри працюють так само: eine Prise Salz (щипка солі), eine Flocke Butter (маленький шматочок вершкового масла) та ein Spritzer Zitrone (шматок лимона). Поза кухнею ein Schuss Rum у чаї — та сама ідея, а mit einem Schuss при замовленні напою каже бармену: «додай трохи».