德文食譜裡的「ein Schuss Sahne」是什麼意思？
Deutsche Kartoffelsuppe mit Speck und Sahne
B1 German 聽力練習 · 標準德語 · 適合中級學習者
💡 你知道嗎？
ein Schuss
德式廚房計量單位
「一點」液體，與「槍聲」同字
德文食譜很少給奶油、酒或醋等液體精確的分量。它們會說 ein Schuss，意指「一點」，就是一次快速倒出的量。這個字和「槍聲」的 Schuss 是同一個字（來自 schießen，射擊），所以 Schuss Sahne 就是從紙盒裡「射」出來的奶油。Ein ordentlicher Schuss 指的是大方的一點，不是微量。
影片裡的廚師在馬鈴薯湯裡加了 einen ordentlichen Schuss Sahne。其他模糊的德式廚房計量單位運作方式相同：eine Prise Salz（一撮鹽）、eine Flocke Butter（一小塊奶油）和 ein Spritzer Zitrone（一擠檸檬）。廚房之外，ein Schuss Rum 加在茶裡也是同樣概念，點飲料時說 mit einem Schuss 就是叫調酒師加一點。
詞彙頻率
這段 B1 German 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
78.3%
的字詞落在德文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是德文的高頻日常用詞。
一般德文詞彙頻率
72.6%
前 1,000 名
78.3%
前 2,000 名
87.7%
前 5,000 名
口語德文詞彙頻率
85.4%
前 1,000 名
88.8%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的德文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
超出這支影片程度的單字
為超出這支影片 B1 程度的詞彙提供簡短解釋。
karotte
2×
超出前 5,000 名
carrot
majoran
2×
超出前 5,000 名
marjoram
sellerie
2×
超出前 5,000 名
celery
speckschwarte
2×
超出前 5,000 名
bacon rind
anbraten
1×
超出前 5,000 名
to brown (food)
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-DE 2011 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。