Mit jelent az “ein Schuss Sahne” a német receptekben?

A német receptek ritkán adnak meg pontos mennyiséget olyan folyadékokhoz, mint a tejszín, a bor vagy az ecet. Ehelyett azt mondják: ein Schuss, azaz egy löketnyi, annyi, amennyi egy gyors öntésnél kijön. A szó ugyanaz a Schuss, mint a „lövés” (a schießen, azaz „lőni” igéből), tehát a Schuss Sahne olyan tejszín, amely kilövell a dobozból. Az ein ordentlicher Schuss bőséges löketet jelent, nem pedig csekélyke mennyiséget.

A videó szakácsa einen ordentlichen Schuss Sahne-t ad a krumplileveshez. Más német konyhai mértékegységek is hasonlóan működnek: eine Prise Salz (csipetnyi só), eine Flocke Butter (kis darab vaj) és ein Spritzer Zitrone (citromcsepp). A konyhán kívül ugyanez az elv érvényesül, ha a teába ein Schuss Rum-ot teszünk, a mit einem Schuss pedig azt jelenti egy italrendelésnél, hogy a pultos tegyen bele egy keveset.