O que significa “ein Schuss Sahne” em receitas alemãs?

Receitas alemãs raramente dão quantidades exatas para líquidos como creme de leite, vinho ou vinagre. Elas dizem ein Schuss, um gole, a quantidade que sai num despejo rápido. A palavra é o mesmo Schuss de “tiro” (de schießen, atirar), então um Schuss Sahne é creme que “dispara” da caixa. Ein ordentlicher Schuss significa um gole generoso, não um pingo.

A cozinheira do vídeo adiciona einen ordentlichen Schuss Sahne à sopa de batata. Outras medidas vagas de cozinha alemã funcionam do mesmo jeito: eine Prise Salz (uma pitada), eine Flocke Butter (uma noz pequena) e ein Spritzer Zitrone (um espremido). Fora da cozinha, ein Schuss Rum no seu chá é a mesma ideia, e mit einem Schuss num pedido de bebida avisa o barman para colocar um pouco.