Cosa significa «ein Schuss Sahne» nelle ricette tedesche?

Le ricette tedesche raramente danno dosi esatte per liquidi come panna, vino o aceto. Dicono ein Schuss, un goccio, la quantità che esce con un versamento rapido. La parola è lo stesso Schuss di «colpo di pistola» (da schießen, sparare), quindi un Schuss Sahne è panna che schizza fuori dal cartone. Ein ordentlicher Schuss significa un goccio generoso, non uno scarso.

Il cuoco del video aggiunge einen ordentlichen Schuss Sahne alla zuppa di patate. Altre misure vaghe da cucina tedesca funzionano allo stesso modo: eine Prise Salz (un pizzico), eine Flocke Butter (una noce) e ein Spritzer Zitrone (una spruzzata). Fuori dalla cucina, ein Schuss Rum nel tè è la stessa idea, e mit einem Schuss in un’ordinazione dice al barista di metterne un po'.