ドイツ語の「beschallen」の意味とは？

ドイツ語には、何かに音楽や音を流す、という意味を一語で表す動詞がある。beschallen だ。Schall（「音」）に接頭辞 be- がついてできた言葉で、廊下にアナウンスを流す、牛にクラシックを聴かせる、そしてこの動画ではチーズにヒップホップを聴かせる、といった使い方ができる。同じ意味を英語で言おうとすると四、五語必要になる。

この動画は実在したスイスの実験を伝えている。2018年から19年にかけて、ベルン芸術大学とブルクドルフのチーズ職人が協力し、エメンタールチーズに異なるジャンルの音楽を聴かせながら熟成させた。ヒップホップを聴かせたチーズが、クラシックやロックのものより美味しかったという。ドイツ語の動詞 beschallen のおかげで、この奇妙な実験がたった一文にすっきりと収まる。